Wina białe sklep Winez.pl

Białe wino wytwarzane jest z białych winogron, ale może być też produkowane z winogron czerwonych. Takie wyroby zdarzają się niezwykle rzadko.

Wina białe mają wyższą kwasowość od win czerwonych, są mniej taniczne i najczęściej nie zawierają garbników (odpowiadających za cierpki smak). "Ściąganie" na języku wyczujemy tylko w przypadku białego wina dojrzewającego w drewnianych beczkach. Mimo tego wrażenia te są znacznie mniej intensywne niż w przypadku win czerwonych.

Lżejsze białe wina leżakują w tankach i trafiają do sprzedaży po kilku miesiącach od momentu zbiorów. Cięższe białe wina klarują się przez pewien okres w dużych zbiornikach, a potem trafiają do beczek. 

Mianem „wino białe” określane są też czasem wina owocowe wytwarzane z niektórych owoców, np. jabłek, białych porzeczek czy agrestu.

Wina białe są mniej kaloryczne od win czerwonych.