Prosecco / Spumante

Oryginalne Prosecco - rodzaje 

Jak smakuje dobre wino musujące? Prosecco i Spumante wyróżniają się wśród win musujących perlistym i orzeźwiającym smakiem, w którym łatwo wyczuć kwiatowe nuty w wyjątkowo przyjemnym połączeniu z owocami: jabłek, melona, gruszek, grejpfruta, cytryny. Większość win Prosecco jest wytrawna, jednak ich owocowy charakter powoduje odbieranie ich jako wina subtelnie słodsze niż jest w rzeczywistości. O słodyczy Prosecco świadczy jego oznaczenie, najbardziej wytrawne jest Prosecco Brut, następnie z nieco większą ilością cukru plasuje się Prosecco Extra Dry, aż ostatecznie dochodzimy do Prosecco Dry - wina z największą ilością cukru. 

Wino musujące Prosecco - do czego je podawać?

Prosecco to wszechstronne wino musujące. Polecane nie tylko jako idealny aperitif przed obiadem i kolacją, równie dobrze komponuje się do potraw głównych na bazie dań z drobiu, tofu, krewetek i pikantnych potraw curry. 

Wino frizzante a spumante - różnice

Które Prosecco kupić: wino frizzante czy wino spumante?

Różnica tkwi przede wszystkim w bąbelkach, ale i w rodzaju zamknięcia butelki. Zabezpieczone szampańskim korkiem spumante, musuje gęstą pianą, jego ciśnienie w butelce wynosi przynajmniej 3,5 Bara. Z kolei frizzante to wina lekko musujące, ich bąbelki są perliste i delikatne. Ciśnienie w butelce nie przekracza 3 Bar, zamykane są na sznurkowy koszyczek.